호두의 효능 부작용 섭취방법 알레르기 지금 알아보자

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호두 효능

호두는 다양한 영양소와 효능을 가진 견과류입니다.

 

1.혈관 건강: 호두에 함유된 불포화 지방산은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

2.뇌 건강 및 기억력 향상: 호두는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 성분을 함유하고 있으며, 이 성분들은 뇌신경 파괴를 예방하고 기억력을 향상하는데 효과적입니다. 또한, 불포화지방산은 뇌 세포를 자극하여 뇌 기능 향상에 도움을 주며 알파리놀렌산은 기억력 향상과 뇌의 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.

3.항암 효과: 호두는 오메가-3 지방산과 항산화제가 풍부하여 암과 싸우는 데 도움이 됩니다. 특히 전립선, 유방 암과 같은 암 종류에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.

4.집중력 및 치매 예방: 불포화지방산인 알파리놀렌산이 체내에서 흡수되어 뇌 기능을 향상시키고 집중력을 높여주는 DHA로 변환하여 일일 적당량의 섭취를 권장합니다.

 

호두 부작용

호두는 다양한 건강 효능을 가진 견과류이지만, 과다 섭취 시 일부 부작용이 발생할 수 있습니다. 

1.변비: 호두에는 식이섬유가 풍부하여 변비에 효과가 있지만, 대부분 불용성 식이섬유이기 때문에 과다 섭취 시 변비가 발생할 수 있습니다.

2.체중 증가: 호두는 100g당 660kcal의 높은 칼로리를 가지고 있어, 과다 섭취 시 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

3.복통과 설사: 호두는 섬유질이 풍부하기 때문에 과도하게 섭취할 경우 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.

이런 부작용을 피하기 위해 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.

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호두 섭취방법

호두는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 

1.그대로 섭취: 껍질을 벗긴 호두를 그대로 먹을 수 있습니다.

2.물에 담가서 섭취: 호두 5개 정도를 식수에 하룻밤 담가놓고, 아침에 먹는 것이 좋습니다. 이 방법으로 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

3.호두 초콜릿이나 호두 버터 만들기: 호두 초콜릿이나 호두 버터를 만들어 먹는 것도 좋은 섭취 방법입니다.

4.호두를 음식에 첨가: 호두를 다양한 음식에 첨가하여 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 토스트에 호두와 계란을 함께 올려 먹을 수 있습니다.

 

호두 알레르기

호두 알레르기는 호두에 포함된 단백질을 몸이 외부 균체로 인식하여 발생하는 것으로, 알레르기 증상이 나타납니다. 알레르기 원인과 증상은 다양하며, 아이들에게 특히 주의해야 합니다. 호두 알레르기 반응으로 두드러기가 온 몸에 발생하거나, 눈과 얼굴, 입술이 부풀어 오르고 몸이 간지러울 수 있습니다.

강남세브란스병원 소아청소년과 김규언 교수는 호두가 알레르기성이 강해서 바료 쇼크로 이어지는 등 알레르기 반응이 심한 식품이라고 말했습니다. 호두 알레르기가 있다면 캐슈넛이나 헤이즐넛 등 교차반응을 유발하는 견과류군의 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

아기에게는 호두와 같은 견과류를 씹거나 삼키기 어렵고, 목구멍과 기관에 막힐 위험이 있기 때문에 3세가 될 때까지 견과류를 주지 않는 것이 좋다고 권고하고 있습니다.

 

 

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